健康情報を見る際のポイント

健康食品の購入を考えている場合に知っておきたいことの第2は、「その健康食品に書かれてある健康情報はそのまま受け入れるのではなく、ある程度自分なりに科学的な視点に基づいた判断を下す必要がある」という点です。

ビタミン、ミネラル、食物繊維といった食品の栄養成分は人の体に摂取された際の生理作用についても多くのことが分かっていますが、健康食品に使われている食材は一般的なものでないことが多く現段階では人の健康に対してどのように作用するかということが判明していないものも多くあります。

そのために、わたしたちはこの健康情報を見る際にはある程度の批判的な目をもって科学的な視点に立って検討してみる必要があるとも言われています。

具体的にはまず1つ目として、「実際に科学的な研究を行った結果であるかどうか」という点です。

宣伝の方法においては、有名人や学者、医師などがその効果を語ると信憑性が高まるという効果がありますが、その部分で安心してしまって肝心な部分に目が行かないということもありがちです。

2つ目は、「その研究が人を対象としたものかどうか」という点です。

健康情報の中には、試験管内での実験結果やマウスなどの動物を用いた実験結果をもとにその食品の有用性をアピールしているものもありますが、人間が摂取した場合に直接あてはめるには少々無理があるようです。

3つ目は、「学術誌などで論文として報告されているかどうか」という点です。

学会で発表したというだけのデータでは、科学的な評価を得るにはまだ情報量が足りないかもしれません。

以上の3点が満たされた情報はある程度信頼できると言われていますが、専門家によっては研究の規模や方法、報告の数が少ない場合にはまだ信頼性に欠けたり、効果があるとされる成分が入った健康食品と言っても同じ効果が期待できるかどうかは製品ごとに試験をしてみないと分からないという人もいます。

しかし、一般の私たちがそこまで完璧な情報を求めることはかなり困難でしょう。