その際、件名には必ず「健康食品って何？のお問い合わせ」と入れてください。
お名前、メールアドレスなどが記載されていない場合、お返事出来ない場合がありますのでご了承ください。
]]> mailまた血行を良くしたり冷え性や頭痛を改善したりする働きもあります。
水溶性ビタミンの4つ目、“葉酸（：プテロイルグルタミン酸 ）”は、酸素や光に弱く、また強酸性では熱にも弱いという性質をもっています。
そして体内ではビタミンB12と一緒に赤血球の生産に関係して、貧血を予防したり、たんぱく質と核酸の合成に働いて、身体の細胞分裂や発育を促したり口内炎を予防したりする働きがあります。
また欠乏すると、潰瘍や、貧血、口内炎、神経過敏症などになりますが、腸内細菌によっても合成されるために通常の食事を摂っていれば欠乏することはあまりないようです。
水溶性ビタミンの5つ目、“パントテン酸”は、脂質、糖質、たんぱく質の代謝や副腎皮質ホルモンの合成、免疫抗体を生産するという役割を担っていて、善玉コレステロールを増やすのにも役立っていると言われています。
不足すると感染症にかかりやすくなったり疲れやすくなったりしますが、腸内細菌によっても合成されると言われています。
水溶性ビタミンの6つ目、“ビタミンB6（：ピリドキシン ）”は、中性、アルカリ性、光で分解するという性質をもったビタミンで、アミノ酸の代謝や、神経伝達物質の合成やインスリンの合成に関わったり、免疫機能を正常に維持したり、アレルギーを予防したりする役割を担っています。
また妊娠中は需要がふえるので多めに摂る必要があります。
水溶性ビタミンの７つ目、“ビタミンB12（：シアノコバラミン ）”は、強酸性、アルカリ性、光で分解するビタミンで、葉酸とともに赤血球の生産部に関わって、悪性貧血を防いだり、神経細胞内のたんぱく質や脂質の合成を助けて神経系を正常に働かせるという働きをしています。
余程の偏食をしない限り不足は起こらないと言われますが、菜食主義の人などは意識的に摂るようにしたほうが良いとも言われています。
水溶性ビタミンの8つ目、“ビタミンC（：アスコルビン酸 ）”は、酸素やアルカリ、酵素によって壊れやすいという性質をもっているビタミンですが、身体の臓器、特に副腎に多く含まれて副腎皮質ホルモンの生成に関係しています。
また、毛細血管や歯、軟骨、結合組織を健康に保ったり、病気に対する抵抗力を増すという働きをしています。
]]> seibun3そして体内のビタミンAやカロチン、必須脂肪酸の酸化や赤血球の溶血を防いだり、筋肉の萎縮を予防し機能を良くしたり、細胞膜、細胞質の機能を強化するという役割を担っています。
他にも女性にとっては、生殖機能を正常に保ち、流産を防止したり老化予防にも役立つという特別なビタミンとなっています。
脂溶性ビタミンの4つ目、“ビタミンK（：フェロキノン・メナキオン・メナジオン ）”は、光やアルカリ、アルコールで壊れやすいビタミンですが、緑黄色野菜に多く含まれ熱に強いという性質を持っています。
そして血液凝固作用があり、骨にカルシウムが沈着するのを助けるという役割を担っています。
欠乏すると鼻血が出やすくなったり、ちょっとしたケガのときにも血が止まりにくくなったり、骨が弱くなったり胃の粘膜が弱ったりという症状が出ますが、体に必要な量の半分は腸内細菌によって合成されているのだそうです。
次に、ビタミンの中でも健康食品に用いられることの多い“水溶性ビタミン”を見てみましょう。
まず1つ目の“ビタミンB1（：チアミン） ”は、アルカリを加えて過熱すると溶けやすかったり熱にも弱いのですが、弱酸性で安定するという性質をもっています。
そして消化液の分泌を良くして食欲を増進させたり、糖質がエネルギーになるときに働いたり、神経の調節をするという役割を担っています。
水溶性ビタミンの2つ目、“ビタミンB2（：リボフラビン ）”は、アルカリと強い光に弱く熱や酸に強いビタミンで目や皮膚、口内の粘膜の発育を助けて正常に機能するように働きます。
たとえば目が充血したり、目尻がただれたり、唇、口腔、鼻などの粘膜が荒れたりするときにはこのビタミンが不足していることが多いようです。
また成長促進作用も他のビタミンより強いことから、成長期の子供にとっても重要なビタミンの一つとなっています。
]]> seibun2まず最初に挙げられるのが、ラテン語のVita（生命）＋amine（窒素を含むアミン化合物）に由来していると言われている“ビタミン（Vitamins ）”で、この成分は生体の代謝に必須の微量栄養素として、糖質、脂質、たんぱく質などの代謝において潤滑油的な役割を果たしていますが、人間の体では殆ど作ることができないので、食べ物などから摂取しなくてはなりません。
また現在では、脂溶性、水溶性を合わせて13種類が確認されていますが、通常の食生活を送っていたら欠乏することはあまりないようですが、健康食品で補う場合には過剰摂取にならないように気をつけたほうが良いようです。
そこでまず脂溶性のビタミンから見てみると 、その1つ目の“ビタミンA（：レチノール・レチナール・レチノイン酸・カロチン） ”は、植物性のものは“カロチン”、動物性のものは“レチノール”などと呼ばれ熱にやや不安定で酸化や乾燥、高温などによって壊れる性質があります。
ただしビタミンEなどの抗酸化剤があれば安定するために健康食品においてはよくこの二つは組み合わせて配合されているようです。
このビタミンは皮膚や胃腸、肺、生殖器、鼻、気管支などの粘膜を丈夫に保ち、感染予防に効果があります。
また目の感光色素の生成を促進するために、暗いところでの視力を正常に保つための効果や、抗癌作用、成長促進作用もあると言われ重要なビタミンの一つとされています。
脂溶性ビタミンの2つ目、“ビタミンD（：エルゴカルシフェロール・コレカルシフェロール） ”は、熱に強く酸化されにくいという性質をもっています。
このビタミンは、腸管からのカルシウムの吸収を助けたり骨の発育にも関係していますが、紫外線に当ることによって皮膚でも生成されます。
このビタミンは多量に取り続けると吐き気や下痢、脱水症状などといった過剰症を引き起こすので気をつけなければなりません。
]]> seibun1それによって、万一健康食品を利用していて体に不調を感じて医師に相談するようなことがあった場合でも、その情報が役に立ちます。
特に複数の健康食品を利用している人は日頃からその利用状況を記録しておくことによって、医師から他の薬を処方してもらう際の参考にもなります。
また、健康食品を利用して下痢や肝機能の低下、湿疹といった症状が出た場合には利用を中止して医療機関を受診しましょう。
他にも、透析や化学療法を受けているときや、肝機能や免疫機能が低下しているとき、栄養成分やカロリーの摂取が制限されているときなどには、健康食品に含まれる成分に関しても特に把握しておく必要があります。
また、“特定保健用食品”や、ビタミンミネラルなどの一定成分が配合されている“栄養機能食品”以外は一括して“健康食品”と呼ばれていますが、“健康食品”も“健康補助食品”、“栄養補助食品”、“サプリメント”などといろいろな呼び名があります。
しかしこれらと“健康食品”との違いというのは効能や成分の違いではなくて形状の違いということになります。
そこで理想の健康食品というのはどういうものかをまとめてみると、「健康食品の元祖であるアメリカの製品に劣らない充分な栄養素を含んでいること」、「体質や食生活の違いに配慮して日本人向けの設計になっていること」、「人間の体内で消化されやすいように、天然素材を使って製造されていること」、「余分な添加物が含まれていないこと」、「飲んで効果のあることが科学的に実証されていること」などが挙げられます。
消費者は最終的には、信頼度の高いメーカーの健康食品を選ぶことによって安心できるような部分がありますが、最近では品質の良いものを提供し、商品の情報もできるだけ公開しようと務めているメーカーも多くなりました。
]]> useこのような"目的"を表示するには、個別に生理機能などの有効性や安全性に関する科学的な審査を受けて労働大臣の許可を受けることが必要になっていて、許可を受けたものには"許可証票"がつけられています。
これは人が両手を挙げて立っているような絵柄で、大抵の人はこのマークをどこかで見かけたことがあるのではないでしょうか。
また"特定保健用食品"に関しては平成17年2月に見直しが行われて、いくつかの点が改正されました。
その1つ目は"条件付特定保健用食品"の制度ができた点です。
これは、"特定保健用食品"のうちでも、現行の、"特定保健用食品"の許可を申請する際に必要とされる科学的根拠のレベルには届かないけれども、一定の有効性が確認される食品に関しては「限定的な科学的根拠である旨の表示」をすることを条件として、許可対象とされることになりました。
許可を受けた食品には、通常の"特定保健用食品"の"許可証票"の人のマークの上に大きく「条件付」と書かれたものが付けられます。
2つ目の改正点は"特定保健用食品"に"規格基準型"というものができた点です。
これは今までの"特定保健用食品"のうち、これまでの許可件数が多くて科学的根拠が充分に揃っていると判断されるものに関しては、"薬事・食品衛生審議会"での個別審査を行わなくても許可できるという、新たな規格基準を作成して許可手続きの迅速化を図ろうとするもので、この許可を受けたものは"特定保健用食品規格基準型"と呼ばれています。
3つ目の改正点は"特定保健用食品"に"疾病リスク低減の表示"をすることができるようになった点です。
現在この表示が認められているものには「若い女性のカルシウム摂取と将来骨そしょう賞になるリスクとの関係」と、「女性の葉酸摂取と神経閉鎖障害を持つ子供のリスクとの関係」があります。
]]> tokuteiまず大切なのは"製造者"や"販売者"、"原材料"に関する表示ですが、これらは製品に表示することが法令で義務づけられているもので、食品に対する責任の所在や製品の特徴を示す重要な情報であるためにその内容には目を通しておきましょう。
製品の箱や袋にお客様相談窓口などの連絡先が表示されている場合は、販売者が食品の品質や安全性について責任を持った対応をするということを示すもので、消費者としてはこれがあると安心できますね。
また、カロリーや栄養成分、そのほかにも含まれている成分の表示があるか、1日の摂取量や使用する際の注意点が記載されているかも確認しておきましょう。
健康食品の購入を考えている場合に知っておきたいことの第4は、「保健機能食品制度」についてです。 これは食生活が多様化してさまざまな食品が流通するようになった現代、消費者が安心して食生活の状況に応じた食品を選択できるような適切な情報を提供することを目的としたもので、平成13年4月に創設された制度です。 これは"栄養機能食品"と"特定保健用食品"の2つに分類されていて、一般の健康食品とは区別されています。
まず1つ目の"栄養機能食品"ですが、これは高齢化やライフスタイルの変化などによって通常の食生活を行うことが難しくて1日に必要な栄養分を取れない場合に、その補給のために利用してもらう食品のことです。
この食品の表示の対象となる栄養成分は人間の生活に不可欠な栄養素といわれている、カルシウム、亜鉛、銅、マグネシウム、鉄の"ミネラル"と、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンCなどの"ビタミン類"で、1日当りの摂取目安量に含まれる栄養性分量が、国の定めた範囲内にある場合にはその栄養素の機能の表示ができます。
また他にも使用上の注意事項などを明確に表示しなければなりませんが、国への許可申請や届け出の必要はありません。
]]> buy3ビタミン、ミネラル、食物繊維といった食品の栄養成分は人の体に摂取された際の生理作用についても多くのことが分かっていますが、健康食品に使われている食材は一般的なものでないことが多く現段階では人の健康に対してどのように作用するかということが判明していないものも多くあります。
そのために、わたしたちはこの健康情報を見る際にはある程度の批判的な目をもって科学的な視点に立って検討してみる必要があるとも言われています。
具体的にはまず1つ目として、「実際に科学的な研究を行った結果であるかどうか」という点です。
宣伝の方法においては、有名人や学者、医師などがその効果を語ると信憑性が高まるという効果がありますが、その部分で安心してしまって肝心な部分に目が行かないということもありがちです。
2つ目は、「その研究が人を対象としたものかどうか」という点です。
健康情報の中には、試験管内での実験結果やマウスなどの動物を用いた実験結果をもとにその食品の有用性をアピールしているものもありますが、人間が摂取した場合に直接あてはめるには少々無理があるようです。
3つ目は、「学術誌などで論文として報告されているかどうか」という点です。
学会で発表したというだけのデータでは、科学的な評価を得るにはまだ情報量が足りないかもしれません。
以上の3点が満たされた情報はある程度信頼できると言われていますが、専門家によっては研究の規模や方法、報告の数が少ない場合にはまだ信頼性に欠けたり、効果があるとされる成分が入った健康食品と言っても同じ効果が期待できるかどうかは製品ごとに試験をしてみないと分からないという人もいます。
しかし、一般の私たちがそこまで完璧な情報を求めることはかなり困難でしょう。
]]> informationまず第1に、「その健康食品の成分が今の自分にとって補給する必要があるかどうか」という点です。
ある機関の調査によると、各栄養素は日本人の平均的な摂取量からみると、健康食品からの摂取分を除いても必要量をほぼ満たしている場合が多いという結果が出ています。
栄養分は必ずしも多く摂ればよいというものではなく、たとえばビタミンAやB群などといった脂溶性のビタミンは摂り過ぎると害があるといわれますが、水溶性のビタミンCなども摂り過ぎた場合はそれを排出しなければならないために体にとっては良くないとも言われています。
ちなみに朝食を抜く人は全体的に栄養分が不足しがちであったり、1日に2回以上外食をしている人はビタミン不足になる可能性があります。
また、ダイエットのために食事の量を減らしている人、好き嫌いが多くて偏食しがちな人、高齢者で食べられる食事の量が減ってしまっている人などは全体的に栄養分が不足している可能性が高いようです。
特に女性に関していえば食物繊維やカルシウム、鉄の不足しがちな人が多いとも言われています。
さらにビタミンB複合体の一つでホウレンソウなどの緑黄色野菜に多く含まれる"葉酸"は、胎児の神経管閉鎖障害のリスクとの関係が深いために、妊娠中の女性は必要量を摂取するために食事にも工夫が必要です。
健康食品には、抽出や濃縮などの加工によってある特定の成分を多量に含有するものもあってこれらを過剰に摂取することで健康に悪影響を及ぼす可能性もあるので、その点も考慮に入れて、商品に表示されている摂取の目安量の範囲内で利用しましょう。
そして複数の健康食品を利用する場合には、気付かないうちに同じ成分を重複して摂取する可能性もあるのでそれぞれの製品の含有成分は予め確認しておくようにしましょう。
]]> ganyuそこで、健康食品に興味をもっている人は、"健康食品"を安全に効果的に利用するためにも、今の段階で "健康食品"というものを正しく理解しておくことが大切です。
具体的には、まず1つ目として「健康食品は、その素材や種類や加工方法が一般の食品とは異なっている」という点です。
一般の食品と健康食品とは、法令上でははっきりと区別はされていませんが、一般の食品とは違って馴染みのない動植物や鉱物などといった私たちの体にとって "摂取されたことがあまりないような素材"が含まれていることが多いために、安全性に関してもこれまでの食経験を参考にして、「○○は大丈夫」などという判断を下すことができないままに摂取し続けることにもなりかねません。
また、錠剤やカプセルという形状に加工されて食材の性質が変化していることでこれまでの食経験を参考にできない場合もあるので、素材に関してはしっかり把握しておきましょう。
2つ目は、「健康食品はあくまでも日常の食事の補助的なものである」という点です。
私たちが食事をするということには「生命を維持する」という基本的な機能のほかにも「味や香りなどを楽しむ」とか「体の機能を調整する」といったものがあります。
そしてそれらはすべて健康を維持するには欠くことのできないものです。
つまり味や香りを楽しみ、食べることを楽しむことも大切で、単に錠剤やカプセルで食事を終わらせてしまうだけでは健全な食生活を営むことはできないということになります。
そこでやはり、健康食品は通常の食生活で充分補給することが難しい栄養成分を補給するという"補助的なもの"であると考えるのが良いでしょう。
3つ目は「健康食品は病気を治癒させるものではない」という点です。
健康食品は健康の維持に関しての働きはありますが、"医薬品"のように病気の箇所に直接作用するものではないので、過大な期待はしないようにしましょう。
]]> knowledgeまた、日本の食品業界もこのブームに遅れまいと、大々的な企画を打ち出して販促活動にもかなりの経費をつぎ込んでいると言われています。
このような背景の中で現在の日本の健康食品には実際に効果を期待できるものからそうでないものまでいろいろ混在しているのが実態で、有効性を確認する実験なども義務付けられていないために「利用者の声」といったもので消費者にその有効性が判断されているケースが多いようです。
たとえば医薬品と併用していて効果があった場合などは、どちらの成分が働いたのかは判断できませんよね。
このような状況の中では、私たちはどのようにして良い健康食品を見分けるかが大切になってきています。
最近健康被害が出て問題となったものに、外国製のダイエット健康食品がありますが、これには肝機能に障害を起こす可能性がある医薬品の食欲抑制剤が含まれていたということです。
このように国によって医薬品と食品の範囲は異なっているために、日本で医薬品として扱われる成分を含むものもよくあるようで、インターネットを利用して欲しい物が世界中から自由に手に入るようになった現代では、“買った責任は自分で取らないといけない”というリスクが常につきまといます。
ただ、今問題となっているのは個人輸入されたものが殆どのようで、健康食品を選ぶ際にはやはり、日本でのお墨付きを得たものを選ぶようにしたほうが良いでしょう。
外国製のものでも安価で品質の良いものはたくさんあると思いますが、安全性を考えるとやはりリスクが高いのではないかと思われます。
また、飲み合わせというのもあるので、現在病院で薬を処方されている人は医師に相談しておくようにしましょう。
]]> pointその際、件名には必ず「健康食品って何？のお問い合わせ」と入れてください。
お名前、メールアドレスなどが記載されていない場合、お返事出来ない場合がありますのでご了承ください。
]]> mail相互リンクをご希望の方は当サイトへのリンクを、あなたのサイトに設置後、以下のメールアドレスまでお申し込みください。
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